熊野の恵みの燻製
●期間 ：通年
●場所 ：山里民泊あかくら
●定員 ：10名（3名～）
●料金 ：体験料ひとり2,000円 + 燻製器キット１台6,000円
燻製器レンタルの場合は、体験料ひとり2,000円。
●所要時間 ：約３時間
●セット内容 ：燻製器キット, 薪, 食材(アマゴの一夜干し,チーズ,はんぺん), 軍手,
●準備頂くもの：動きやすく匂いがついても良い恰好、燻製にしてみたい追加食材
※燻製器を組み立てる場合は1グループ１つお持ち帰りいただけます。
※燻製器レンタルの場合は、燻製体験のみとなります。
熊野の木材を使った世界に1つしかない木製燻製器を手作り!!
なかなか他ではない irokuma kids 一押しの自然体験です。
熊野の食材を燻製にして味わいます！
アマゴの一夜干しやチーズ、はんぺんなど、熊野の燻製名人おすすめの具材を燻製にして味わえます。なんと、ポテトチップス、チョコレートの燻製も美味！
運が良ければ、あかくらの山の中で獲れた鹿肉も登場するかも！？（お問合せください）
また、燻製にしてみたい食材があれば、是非ご持参ください。
